Heringsalat

Sie kennzeichnen sich durch einen charakteristischen, sehr intensiven Geschmack und eine hohe Zahl an Vitaminen und Nähstoffen aus.

Als typischer Bestandteil des Heringsschmausses am Aschermittwoch darf der Heringsalat nicht fehlen. Aus einer Basis aus Heringsfilets, Äpfeln, Essiggurken und Sauerrahm entstehen in Eigenproduktion verschiedene Sorten. Sei es mit Roten Rüben, Gemüse, nach Sylter Art oder exotisch mit Mandarinen, Curry oder Granatapfel – Sofisch bietet vor allem am Beginn der Fastenzeit ein vielfältiges Sortiment.

 

Saison: ganzjährig