Knurrhahn

Im gegarten Zustand ist sein Fleisch weiß. Der Edelfisch eignet sich hervorragend zur Zubereitung im Ofen oder am Grill. Außerdem verleiht er auch jeder Fischsuppe eine besondere Note. Die Fleischausbeute ist auf Grund seines großen Kopfes etwas geringer.

Knurrhähne erhalten Sie als Wildfang in einer Größe bis zu 2 kg – bereits küchenfertig für Sie vorbereitet.

 

Saison: November – Mai