Roter Schnapper

Der in tropischen und subtropischen Regionen heimische Fisch zählt vor allem in den USA zu einem der beliebtesten Speisefische überhaupt. Er hat weißes, festes Fleisch und nur sehr wenige, große Gräten. Besonders gut eignet er sich zum Füllen, ist aber auch für alle anderen Garmethoden geeignet. Durch seine Größe lässt er sich hervorragend als Fisch für 3 – 5 Personen verwenden.

Bei Sofisch erhalten Sie den Roten Schnappen als Wildfangfisch schon küchenfertig vorbereitet.