Zander

Der langestreckte Körper ist durch eine wunderschöne Marmorierung geprägt und das weiße Fleisch ist sehr fest und beinahe grätenfrei. Er eignet sich gut zum Füllen. Delikat schmeckt er auch gegrillt, gebraten oder unter einer Salzkruste gegart.

Sofisch bietet Ihnen frische europäische Zuchtware, die ein absolutes Geschmackserlebnis ermöglicht. Durch seine Größe ist der Zander ein Fisch für 3 bis 4 Personen – entweder als ganzer Fisch oder schon für Sie filetiert.