Jakobsmuscheln

Sie liefern zudem viel Eisen und Zink. Die Muscheln eignen sich hervorragend als kleine Vorspeise. Ob kurz angebraten oder im Ofen überbacken, der Zubereitung sind keine Grenzen gesetzt.

Jakobsmuscheln gibt es bei Sofisch geöffnet und geputzt zusammen mit dem orangerötlichen Rogen, auch Corail genannt, schön angerichtet in der Schalenhälfte, oder als reines Muschelfleisch. Außerdem können Sie auch die reinen Muschelschalen erhalten, mit denen Sie als Dekorationselement mediterranes Flair in Ihre Wohnung zaubern können.

 

Saison: Oktober – Mai