Languste

In Geschmack und Verwendung kommen Langusten dem Hummer gleich durch die oft körperlangen Antennen kann man sie aber problemlos vom Hummer unterscheiden. Man kocht sie entweder in Salzwasser oder in einer Court-Bouillon mit Wurzelgemüse und einem Schuss Essig.

Sofisch bietet Ihnen ganzjährig Langustenschwänze. Gerne halbieren wir ihnen die Schwänze auch, damit Sie sie nur mehr auf den Grill geben müssen.

 

Saison: Mai – Juni & November – Dezember