Sägegarnelen

Sie kennzeichnen sich durch ihre beinahe vollständige Transparenz und ihre markante schwarze Zeichnung aus.

Die kleinen Garnelen lassen sich einfach zubereiten – am besten in Mehl wenden und kurz frittieren. Auf diese Art erhalten Sie schnell eine kleine Vorspeise, die durch den feinen, leicht süßlichen Geschmack der Sägegarnele auszeichnet.

Sägegarnelen sind bei Sofisch frisch aus Triest erhältlich. Sie bilden aber auch einen Bestandteil unseres Fritto misto, das am Kaiser-Josef-Patz frisch für Sie zubereitet wird.

 

Saison: November – März